Potrzebne składniki:
- 300 gram grzybów (podgrzybków)
- 50 gram suchej ciecierzycy (należy ją namoczyć wieczorem poprzedniego dnia)
- 1 czerwona cebula
- 0,75 litra wody
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- pół pora
- pół głowy selera
- 50 gram dowolnego makaronu najlepiej z mąki durum
- 3 listki laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka suszu warzywnego z solą
- 1 kopiata łyżeczka tymianku suszonego
- sos sojowy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki nieaktywnych płatków drożdżowych
Włoszczyznę płuczemy i kroimy, następnie cebulę płuczemy i kroimy. Ciecierzycę i przygotowane składniki wraz z przyprawami wkładamy do garnka. Gotować ok 15 minut, po tym czasie przejrzane i pokrojone grzyby wraz z makaronem wkłada się do garnka. Gotować ok 7-10 minut, lub do miękkości składników. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek i płatki drożdżowe.
Dania wystarczy na ok. 3 porcje.
Czas przygotowania 40-50 minut.
Koszt za 1 porcję: 7,00-10,00 zł.
weganizmblog 