Makaron orientalny

Makaron wegan

Składniki:

  • 200 gram makaronu ryżowego
  • 5- 8 kawałków okry
  • 4 łyżki ugotowanej fasoli białej lub z puszki
  • 4 pochwiaki (lub inne grzyby z zalewy)
  • 3 liście kapusty pekińskiej
  • 1 łyżka gomasio (sezam, sól, wodorosty, siemię lniane)
  • 1 łyżka oleju np. z pestek winogron

Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wszystkie składniki kroimy, na patelni podgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną kapustę pekińską z gomasio. Po chwili dodajemy pozostałe składniki, gdy zrobią się ciepłe dodajemy makaron, mieszamy i gotowe.

Czas przygotowania 10- 15 minut.

Porcja dla 2 osób.

Koszt 1 porcji to 6,00-10,00 zł.

 

Makaron z brukselką

Makaron z brukselka

Składniki na dwie porcje:

  • 150 gram makaronu z mąki durum/ lub innego
  • 10 brukselek
  • 1 gałązka selera naciowego
  • 2 łyżeczki nieaktywnych drożdży
  • 2 łyżeczki ulubionego zielonego pesto

Makaron gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, u mnie to było 10 minut, ja nie solę wody na makaron.

Brukselkę i seler naciowy myjemy, kroimy i dokładamy do makaronu 5 minut przed końcem czasu gotowania (chodzi o to, aby jak najwięcej wartości odżywczych nie zostało zabitych przez temperaturę). Odcedzamy całość i dokładamy pesto, mieszamy dokładnie, przekładamy na talerze. Na koniec na każdą z porcji sypiemy płatki drożdżowe.

Dania wystarczy na ok. 2 porcje.

Czas przygotowania 15-20 minut.

Koszt za 1 porcję: 2,00-3,50 zł.