Makaron z pesto brukselkowym

Makaron z brukselką

Składniki:

  • 250 gram dowolnego makaronu
  • 80 gram ugotowanej brukselki
  • 1 łyżka gomasio (wodorosty, sól, sezam, len)
  • 2 łyżki oliwa z oliwek
  • spora szczypta pieprzu ziełowego

Makaron gotujemy zgodnie z instukcją, brukselkę blenderujemy z gomasio i oliwą. Do ugotowanego makaronu dodajemy masę brukselkową mieszamy i gotowe. Opcjonalnie można na górę nasypać płatków drożdzowych lub sera wegańskiego.

Danie jest idealne dla dzieci, ktore nie chcą jeść brukselki.

Przepis na 2 porcjie.

Koszt przygotowania porcji to 1,50 – 2,50 zł.

Czas przygotowania 15-30 minut.

 

Makaron z brukselką

Makaron z brukselka

Składniki na dwie porcje:

  • 150 gram makaronu z mąki durum/ lub innego
  • 10 brukselek
  • 1 gałązka selera naciowego
  • 2 łyżeczki nieaktywnych drożdży
  • 2 łyżeczki ulubionego zielonego pesto

Makaron gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, u mnie to było 10 minut, ja nie solę wody na makaron.

Brukselkę i seler naciowy myjemy, kroimy i dokładamy do makaronu 5 minut przed końcem czasu gotowania (chodzi o to, aby jak najwięcej wartości odżywczych nie zostało zabitych przez temperaturę). Odcedzamy całość i dokładamy pesto, mieszamy dokładnie, przekładamy na talerze. Na koniec na każdą z porcji sypiemy płatki drożdżowe.

Dania wystarczy na ok. 2 porcje.

Czas przygotowania 15-20 minut.

Koszt za 1 porcję: 2,00-3,50 zł.